sidra
El turismo de la sidra y la manzana
Desde Igartubeiti hemos participado en el curso de formación "Bases para la realización de una visita guiada a una sidrería" organizado por la Asociación de Sidra Natural de Gipuzkoa, en colaboración con Itsasmendikoi Fraisoro, con el objetivo de impulsar el turismo de la sidra y de la manzana. leer más
¡Txotx!
Julian Iantzi ha sido el encargado de abrir la nueva temporada del txotx, al grito de "Hau da gure sagardo berria". leer más
Prensada de manzana
Si la semana pasada os hablabamos de la recogida de manzana, en esta ocasión, trataremos el tema del prensado de la manzana. Os explicaremos el funcionamiento del lagar del caserío Igartubeiti. leer más
Dos distintivos de calidad para la sidra:Gorenak y Eusko Label
Trece sidrerías gipuzkoanas han presentado en la sidrería Zelaia de Hernani las primeras botellas con el sello colectivo de calidad 'Gorenak' impulsado por la Asociación Sagardo Mahaia. Otro grupo de sidreros gipuzkoanos, vizcaínos y alaveses han optado por el sello Eusko Label, cuya sidra se podrá degustar a partir de esta primavera. leer más
Prohibida la trikitixa entre las barricas
Una sidrería de Astigarraga ha prohibido tocar la trikitixa en el espacio dónde se ubican las barricas leer más
